Tiệc trà là gì? Quy trình tổ chức tiệc trà?

Việc tổ chức tiệc trà trong sự kiện không phải là điều quá mới mẻ nữa, những bữa tiệc này được thể hiện với quy mô nhỏ nhưng phần nào thể hiện được sự quan tâm cũng như sự chu đáo của đơn vị tổ chức sự kiện.

Tổ chức tiệc trà là gì?

Tổ chức tiệc trà là tổ chức một bữa ăn nhẹ với các loại bánh ngọt, trái cây, café, hoa quả… nhằm mục đích giúp khách mời có những phút giây thoải mái khi tham gia vào các sự kiện, hội nghị. … Loại tiệc này thường được tổ chức dưới hình thức tiệc đứng và kéo dài khoảng 20 – 30 phút.

Loại hình tổ chức tiệc trà

Tiệc trà Teabreak

Tiệc Teabreak là một loại hình tiệc trà đang rất thịnh hành tại Việt Nam vì sư đơn giản nhưng không kém phần sang trọng tao nhã. Thực đơn của tiệc Teabreak chủ yếu cũng chỉ xoay quanh các loại bánh mặn, bánh ngọt trái cây và nước uống, đơn giản nhưng cũng thể hiện được sự chu đáo của doanh nghiệp.

Cách thức tổ chức tiệc trà Teabreak tuy không cần quá cầu kì nhưng việc bày trí cũng cần phải thật đẹp, bắt mắt người sử dụng. Các đồ dùng dĩa, đĩa, cốc nước, ly vang,… được sắp xếp gọn gàng, hợp lý.

Tiệc Teabreak thường được tổ chức với mục đích khai mạc buổi lễ, khai trương, hay diễn ra xuyên suốt sự kiện tùy vào mục đích tổ chức, nhưng khoảng thời gian khách sử dụng bánh chỉ diễn ra trong khoảng 30 – 45 phút nên bàn tiệc lúc nào cũng phải thật đầy đủ để phục vụ người dùng và như vậy thì buổi tiệc mới thực sự thành công.

Tiệc trà kiểu anh

Xu hướng trà kiểu Anh đang khá phổ biến đối với giới trẻ hiện nay, tuy nhiên để tìm hiểu và thưởng thức trà Anh đúng chuẩn thì thật là điều không dễ dàng. Tiệc trà kiểu anh được chia thành 2 khung giờ nhất định:

High Tea

High Tea chỉ những buổi tiệc trà sau giờ làm, thời gian thích hợp để thưởng thức High tea sẽ trễ hơn so với Afternoon, sẽ diễn ra vào khoảng tầm 5h – 7h tối các ngày trong tuần. Ngoài các loại bánh ngọt thì trong thực đơn High tea sẽ có thêm một vài món: sandwich cá hồi xông khói hay bánh mặn nhân thịt để thực đơn phong phú và phục vụ những thực khách có ý định dùng High tea thay cho bữa tối của mình.

Afternoon tea

Đúng với tên gọi của nó, tiệc Afternoon tea thường diễn ra vào khoảng thời gian từ 2h – 4h chiều các ngày trong tuần. Đây là khoảng thời gian gần bửa tối nên tất nhiên thực đơn cho tiệc Afternoon tea sẽ là những món ăn nhẹ, được trình bày nhỏ gọn dưới dạng Finger Food để thực khách có thể vừa thưởng thức trà nóng, vừa nhâm nhi món bánh lót dạ trước khi vào bửa ăn tối chính.

Quy trình tổ chức tiệc trà

Lên kế hoạch

Lựa chọn địa điểm tổ chức, nơi bố trí tổ chức tiệc trà. Bên cạnh đó, việc chọn thời gian hợp lý để đưa mọi thứ từ cà phê, bánh ngọt với hoa quả ra khu vực tiệc cũng rất quan trọng. Việc bạn chọn thời gian hợp lý sẽ giúp cho mọi người có tinh thần phấn khởi cũng như hứng thú với bữa tiệc nhẹ này hơn.

Thực đơn tiệc trà

Thực đơn tiệc trà rất đơn giản, gồm các loại bánh ngọt, các loại hoa quả, đồ uống nhẹ,… Tùy thuộc vào mong muốn của khách hàng, thực đơn được thay đổi phù hợp, đáp ứng được yêu cầu của khách hàng. 

Cách bày bàn tiệc trà

Trên bàn không nên chỉ để nguyên đồ ăn, nước uống mà nên bày trí thêm 1 vài lẵng hoa để không gian thêm đẹp mắt hơn.

Các loại bánh được sắp xếp trên đĩa đẹp mắt, xếp trên các tầng đĩa sứ. Các loại hoa quả được cắt tỉa, sắp xếp thành những hình thù độc đáo tùy theo chủ đề của sự kiện.

Các phụ kiện như dao, dĩa, tách… phải được để một cách gọn gàng để mọi người có thể lấy thuận tiện. Bên cạnh đó cũng nên có nhân viên đứng hướng dẫn cũng như phục vụ. Điều này sẽ giúp cho không gian thêm chuyên nghiệp hơn rất nhiều.

Lưu ý khi tổ chức tiệc trà

Để một buổi tổ chức tiệc trà thành công thì bạn cần phải lưu ý tới khá nhiều thứ nhưng điều quan trọng hơn cả chính là cần chuẩn bị một thực đơn. Bạn có thể chọn một thực đơn nhẹ nhàng, ngon miệng, hợp với túi tiền. Thực tế, không quan trọng là bạn chọn thực đơn cầu kì hay sang trọng đẳng cấp tới đâu, chỉ cần bạn chọn các loại đồ uống, các loại bánh ngọt cũng như hoa quả theo mùa là được rồi. Nếu bạn có thể chọn thực đơn cũng như có cách bài trí hợp lý thì chắc chắn bạn sẽ có buổi tiệc trà thú vị. 

Tiệc trà Teabreak Hà Nội

Loại hình tiệc trà phổ biến được nhiều khách hàng ưa thích lựa chọn đó chính là tiệc trà Teabreak. Với sự bày biện độc đáo, cách cắt tỉa, trang trí đẹp, là điểm sáng thu hút được ánh nhìn của tất cả khách mời, với thực đơn teabreak chất lượng chắc chắn sẽ là điểm cộng hoàn hảo cho sự kiện thành công.

Bạn đang muốn tìm đơn vị tổ chức tiệc trà teabreak tại Hà Nội? Tổ chức tiệc sự kiện khá bận bịu, bạn cần tìm cho mình một đơn vị uy tín. Với nhiều năm kinh nghiệm tổ chức tiệc trà, tiệc sự kiện. BSG Catering tự tin mang đến cho bạn những dịch vụ tốt nhất với giá cả cạnh tranh nhất.